Friedhards Lichterfelde

aus dem "Töpfle"

Rinderkraftbrühe ...mit hausgemachten Kräuter-Flädle

4,80 €

Apfel-Meerrettich-Suppe ...mit „steierischem Kernöl“

5,20 €

 

eine Kleinigkeit davor

knuspriger Würfel vom Brandenburger Backschwein

...auf Rahm-Erbsen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Dunkelbierreduktion

9,80 €

gratinierter Ziegenkäse ...mit Walnuss-Karamell und Kräuter-Kartoffel-Püree

9,50 €

Zanderfilet ...mit Spinat-Quiche und körnigem Paprika-Auberginen-Frischkäse

9,90 €

 

Salatvariationen

kleiner Beilagensalat

4,10 €

Rote Beete Salat ...mit Kapern, Fetakäse und gerösteten Walnüssen

12,80 €

Backhändel Salat ...gebackene Hühnerbrust in der Knusperpande mit bunter Salatvariation

13,50 €

Friedhard’s frische Hilde ... Salatvariation mit Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, frischen Champignons

und Paprika / Zander-Filet / Balsamiko-Hühnerbrust-Streifen

11,90 € / 13,90 € / 12,80 €


 Friedhard`s Klassiker immer dabei

Kalbsleber „Berliner Art“  **** …mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

15,80 €

Berner Geschnetzeltes  **** …vom Schweinefilet mit Champignons, frischem Lauch und hausgemachten Spätzle                                   

14,80 €

Wiener Schnitzel ...feines Kalbsschnitzel mit hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat

in leichter Senfmarinade und Preiselbeeren

17,50 €

Friedhard´s Klopse  **** ... mit Kapernsauce, Kartoffelpüree und roter Beete

14,20 €



Friedhard´s Sauerbraten ...mit hausgemachtem Apfel-Rotkohl und frischen Kartoffelklößen

16,80 €

saftiger Bierbraten ...mit Erdinger Dunkel-Bier-Sauce, hausgemachtem Apfel-Rotkohl und gebratenen Serviettenknödeln

14,80 €

geschmorte Ochsenbäckchen ...mit Petersilien-Kartoffelpüree und glasierten Karottenspitzen

17,80 €

zweierlei Fisch ...mit Speck-Bratkartoffeln, leichter Dijon Senf-Sauce und Salatbeilage

18,50 €

hausgemachte Käsespätzle ****...mit herzhaftem Bergkäse, Röstzwiebeln und frischen Kräutern

12,80 €

hausgemachte Mezzelune ...feine Halbmond-Nudel mit Spinat-Ricotta Füllung in leichter Salbei-Sauce mit Parmesan

13,50 €

 

Flammekuchen frisch aus dem Ofen
Der Klassiker, der niemals fehlen darf…..

 

Elsass ...mit Speck, Zwiebeln, hausgemachtem Sauerrahm und frischen Kräutern

9,90 €

der Scharfe!!! ...mit Tomatensoße, Käse, Champignons, scharfer Salami und Chilischoten

11,50 €

Vegetarisch ...mit Tomatensauce, sautiertem Gemüse, körnigem Hüttenkäse und Petersilien-Pesto

10,50 €

Ziege ...mit gebackenem Ziegenkäse, Schmand, feinem Birnen-Chutney und karamellisierten Walnüssen

11,90 €

 
 etwas Süßes braucht der Mensch

Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert (für 2 Personen, mit Rum-Rosinen) … mit Zwetschkenröster und Vanillesoße                        

12,80 €

geeiste Créme Brûlée ...mit Rotwein-Birnenkompott

6,20 €

Schokoküchlein mit weichem Kern …mit hausgemachtem Mohn-Marzipan-Eis

5,50 €

Vanilleeis …mit steirischem Kernöl, Sahnehaube und kandierten Kürbiskernen

4,20 €

Winter Engel ...Schokoladeneis mit Vanille-Likör und Sahnehaube

3,80 €